ஓட்ஸ் சேமியா இட்லி

தேவையான பொருட்கள் :

ஓட்ஸ் - 1 கப்
சேமியா - 1 கப்
தயிர் அரை - கப்
சமையல் சோடா - ஒரு சிட்டிகை
உப்பு - தேவையான அளவு
ப.பட்டாணி - சிறிதளவு பொடியாக நறுக்கியது
கேரட் - 1 (துருவியது)

தாளிக்க :

கடுகு கடலைப்பருப்பு - 1 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

செய்முறை :

• சேமியாவை வறுத்து பொடித்து கொள்ளவும்.

• கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, கடலைப்பருப்பு கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து கேரட், பட்டாணியை போட்டு சிறிது வதக்கவும்.

• பின்னர் அதில் வறுத்த சேமியா, ஓட்ஸ் போட்டு சிறிது கிளறி இறக்கி ஆற விடவும்.

• ஆறியதும் அதில் தயிர், சமையல் சோடா, உப்பு சேர்த்து நன்றாக இட்லி மாவு பதத்திற்கு கலக்கவும்.

• இட்லி பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து இந்த கலவையை இட்லிகளாக ஊற்றி 8 நிமிடம் வேக வைத்து எடுக்கவும்.

• சத்தான சுவையான ஓட்ஸ் சேமியா இட்லி ரெடி