துவரம்பருப்பு பொடி

தேவையான பொருட்கள் :

துவரம்பருப்பு - 1 கப் 
கடலைபருப்பு - 1 தேக்கரண்டி 
மிளகு - 1 தேக்கரண்டி 
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி 
காய்ந்த மிளகாய் - 6 
பூண்டு - 50 கிராம் 
உப்பு - தேவையான அளவு 
பெருங்காயத்தூள் - அரை தேக்கரண்டி 

செய்முறை :

• வாணலியில் துவரம்பருப்பு. கடலைபருப்பை நன்கு வறுத்து கொள்ளவும். 

• மிளகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய் போன்றவற்றையும் அத்துடன் சேர்த்து வறுங்கள். 

• பூண்டுடை தோலுடன் வறுத்து ஆறியதும் தோலை உரித்து விடுங்கள். 

• பருப்பு ஆறிய பின்பு மிக்சியில் இட்டு பொடி செய்து, பூண்டையும் கலந்து அரைத்து உப்பு, பெருங்காயத்தூள் கலந்து கொள்ளுங்கள். 

• இது பருப்பு பொடி. இதை சூடான சாதத்துடன் நெய் கலந்து சாப்பிட்டால் சுவையோடு ஆரோக்கியம் கிடைக்கும்.